表題がどんどんドイツから遠ざかる様。笑 先般購入した小麦粉をつかって、わたしにとっておふくろの味のひとつでもある揚げ餃子を自作してみた。 . Type 1050 と Type 405の合わせ小麦粉 まずはボウルにグルテン含有量の異なる二種類の小麦粉を投入。 Type #…